Sardegnatavola.it Dentro l'isola

‘Tutto il mondo è paese’ è il titolo di un testo edito da GIA di Giorgio Ariu, editore cagliaritano, per conto dell’associazione culturale saphyrina  di Carloforte. Presentato il 16 dicembre scorso a Carloforte, nasce con …

La rabbia della Terra che ha fatto vibrare il suolo del Marocco “paese del mio cuore”, ha ferito anche me, nella mente e nell’anima. Da più di 40 anni ho iniziato a viaggiare nel Maghreb …

Secondo uno studio sui giovani italiani emigrati all’estero pubblicato dalla Fondazione nord est, nel periodo compreso tra il 2011 e il 2021 gli italiani tra i 20 e i 34 anni emigrati verso i principali paesi …

Il libro magico di Angioni, magico pifferaio, non trascina solo persone e cose dalla storia alla realtà di quest’oggi. Trascina anche noi nella storia di questa città, nella storia di tutti, perché offre – ancora …

Su Trenu de Is Saboris: da Monserrato a Mandas E’ confermata l’Edizione Speciale “Su Trenu de Is Saboris”. Gli appassionati di treno viaggeranno su un convoglio storico, che nel Gennaio 2021 celebrava il centenario del …

La Sardegna è immersa in una grande quantità di profumi che , in tutte le stagioni, deliziano piacevolmente nelle città, nei paesi e nelle campagne l’olfatto delle persone. Significativo è il fatto che il gradevole …

La farina di grano duro, semola e semola rimacinata fine hanno un ruolo di fondamentale importanza per gli impasti della pasta fresca artigianale NewStyle. La semola è ricca di vitamine, sali minerali, fibre, carboidrati, proteine …

Eletti i vincitori della IV edizione del Campionato nazionale di pasticceria FIPGC dedicato agli istituti alberghieri. Trionfano Mattia Sabatini e Silvia Giamello dell’Istituto “Cillaro Ferrero” di Neive (Cuneo).

Con la determinazione n.49 del 26 Gennaio 2021, della Regione Autonoma della Sardegna,  nasce il Distretto Agroalimentare di Qualità: Le Eccellenze agroalimentari e zootecniche dei Parchi Naturali della Sardegna. Voluto ed accarezzato da tempo dall’Organizzazione …

Entriamo in una pagina di storia dell’isola particolarmente significativa. Affascinante e misteriosa contemporaneamente. Affascinante perché la cultura Nuragica si inserisce tra le culture più significative e rappresentative al mondo. Misteriosa perché non tutto dei suoi …

Terminata la fase Neolitica che gli studiosi hanno datato al 2320 a.C., con la fine della Cultura di San Michele, sulla base di testimonianze sottoposte al carbonio 14. Le date sinora usate fanno riferimento alla così …

Il periodo che affrontiamo oggi, chiude la fase pre nuragica, durata circa 3600 anni, con una importante crescita culturale e sociale che ha visto sempre più l’isola di Sardegna centrale nel mediterraneo. Quest’ultimo periodo che …

Continuando nella nostra scoperta dell’uomo in Sardegna, facciamo un’alto balzo in avanti e ci soffermiamo sul secondo periodo del Neolitico, quello medio, compreso tra i 4000 e 3400 anni avanti Cristo. L’uomo sardo ormai ha …

L’uomo in Sardegna, come già visto, pare sia presente dal Paleolitico (450.000 – 10.000 anni fa), nonostante le origini dell’isola ci riportano molto più indietro nel tempo, 470 M.a, ma, nel pur lungo periodo del …

Mi apparve subito una persona singolare quando facemmo la prima riunione del progetto europeo PROGRESS (Prospezione Geofisica, Ricerca e Scavi Selettivi). Il progetto aveva preso le mosse già dal 1994 e, forse, anche prima per …