Monthly Archives: Aprile 2020

Valentina Masala, dolcemente in casa

Pasticcere professionale qualificato formatosi nella scuola del Maestro Gianluca Aresu, ha fatto parte del team della pasticceria Piemontese nella organizzazione di numerosi eventi di catering e banqueting. Dal 2017 è Imprenditrice nel settore turistico ricettivo con il BB22 Bed&Baking Experience di Cagliari dove gli Ospiti provenienti da tutto il mondo possono …

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Quella storica “Woodstock dei canestri” sulla Rotonda del Lido_di Nando Mura

Era stato l’ultimo regalo del nostro capitano. Il capitano di tutti noi: Alberto Pedrazzini. Al suo funerale, Alberto Onorato, ex playmaker di Esperia e Olimpia, aveva lanciato l’idea, colpito dalle migliaia di persone che avevano riempito Bonaria come un Palasport nel giorno di una finale scudetto, quando tanta gente resta …

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Radici, l’orgoglio di sentirsi popolo tra gli altri popoli_di Giovanni Lilliu

Partiamo da un presupposto un assioma ormai difficilmente confutabile, cristallizzatosi negli ultimi decenni sino a diventare certezza:il sardo è una lingua. Lo riconoscono glottologi e linguisti di fama internazionale. È una lingua viva, scampata a tutte le tempeste storiche e alle dominazioni secolari.Spesso i profeti della globalizzazione credono che la …

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La torta di ricotta come al mio paese_di Valentina Masala

Nel mio paese d’origine, Villasor, la torta di ricotta i prepara con la scorza egli agrumi appena colti e lo zafferano di San Gavino. Si usa la ricotta mista di pecora e mucca, ben asciutta, più corposa, da montare con lo zucchero e gli aromi, come se fosse una montata …

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1966 – Ragazze strette strette_di Giorgio Deiana

Era il 1966. Frequentavo la Casa dello Studente, dove alloggiava un collega di Facoltà, col quale ci eravamo accordati per studiare Diritto privato.  Per questo, essendo io motorizzato, mi recavo tutti i giorni alla Casa. Era il 1966 e ancora il clima generale  era piuttosto festaiolo. Avevo notato, con qualche sorpresa, …

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Gianni Filippini, il decano del giornalismo sardo con la passione per i viaggi: quella volta a San Pietroburgo con Mariano Delogu per l’addio al celibato_di Fabio Salis

Classe 1932, Gianni Filippini ha dedicato la sua vita al giornalismo, contribuendo al racconto di tante vicende nel corso dei decenni sulle pagine de L’Unione Sarda. Decano del giornalismo sardo, era ancora uno studente di Giurisprudenza quando iniziò nel 1954 il suo percorso all’interno del principale quotidiano della Sardegna, appena …

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Le libertà sospese_di Paolo De Angelis

Paolo De Angelis Magistrato Nel tempo fermato dal virus cinese, le nostre libertà sono sospese; il distanziamento salva dal contagio ma reca il trauma della perdita di diritti che davamo per scontati, da quando la Costituzione Repubblicana li ha riconosciuti senza limiti.Una situazione inedita, nel dramma della pandemia che costringe all’inatteso …

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“Two drop of life”, un aiuto per i bambini dell’India_di Gabriele Andria

Sono un medico, ostetrico ginecologo. E sono un rotariano. Per scelta professionale e per vocazione sociale ho sempre coltivato la propensione al servizio verso gli altri. Da medico, impegnato nelle corsie, nelle sale operatorie, nelle sale parto e negli ambulatori cerco da oltre trent’anni di aiutare il prossimo nella cura …

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“Ammessa palletta”_ L’opinione di Pietro Porcella*

La fase 2 e’ alle porte. Che succedera’ dal 4  Maggio in poi a Cagliari e dintorni ?Questo pensiero, questa opinione personale e’ indirizzata a chi sta studiando le ordinanze e i metodi per far tornare nelle coste e nelle spiagge sarde la gente. I nostri cittadini, contingentati o no lo …

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“Is femminas” e il seducente cibo della longevità_di Valentina Masala

Parte da alcuni paesi dell’Ogliastra e della Barbagia e si conclude a Cagliari,  il viaggio enogastronomico di Maria Carta, Patron e Chef di Is Femminas. Il Ristorante Cucina di via Napoli 90, realizzato dallo Studio 2+1 Officina di Architettura attraverso il recepimento delle idee e dei desideri della Chef,  si è tradotto …

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