La cucina del capoluogo della Sardegna è complessa, ma genuina; esistevano, come esistono tuttora, piatti di derivazione bizantina, pietanze del periodo giudicale e di quello pisano, che si mescolarono con quelli di provenienza catalano-aragonese e per ultimo con quelli di prove-,nienza castellana; tutti hanno influito sulla gastronomia cagliaritana di allora …

I nostri tempi sono improntati alla velocità, lo sappiamo bene. Ogni cosa dev’essere fatta il più rapidamente possibile, perché abbiamo sempre da correre da un’altra parte, importanti persone da incontrare, urgenze e scadenze più impellenti. Ormai le nostre giornate sono scandite solo dalla fretta. Le soste e le pause da …

Cagliari pur essendo una città moderna protesa verso il futuro mantiene, , grazie alla memoria dei suoi abitanti e in particolare di quelli di una certa età, uno stretto e magnifico legame con il passato. Le memoria tramandata riguarda in particolare aspetti importanti del vivere di una comunità come le …

Sono iniziate ad Oristano, in Località Sa Rodia, le riprese del format culinario “Emy e Giò” che andrà in onda a partire dal prossimo gennaio su Alma TV, canale numero 65 del Digitale Terrestre. Nelle ventidue puntate televisive in programma, ogni prodotto presentato servirà da spunto per raccontare le tradizioni …

La cucina sassarese è come un arredamento di arte povera. Eredi di una stirpe di ortolani e contadini, i fieri ed i frugali eredi di una stirpe di ortolani e contadini del Medioevo hanno privilegiato le ricette e i prodotti della generosa terra appena esterna alle antiche mura di cinta, …

Su Trenu de Is Saboris: da Monserrato a Mandas E’ confermata l’Edizione Speciale “Su Trenu de Is Saboris”. Gli appassionati di treno viaggeranno su un convoglio storico, che nel Gennaio 2021 celebrava il centenario del viaggio dello scrittore inglese D.H.Lawrence. Lo storico locomotore porterà due carrozze ed il carro merci, …