Dentro l’isola

Fino a qualche decennio fa era opinione comune fra tutti gli studiosi del settore che l’arrivo in Sardegna del vino, e di conseguenza della successiva coltivazione della vite, fosse da far risalire alla prima colonizzazione fenicia (IX-VIII sec. a.C.), e che la vitivinicoltura diffusa in scala più ampia datasse alla …

Tra gli antichi quartieri di Cagliari Marina è sempre stata la porta aperta verso la città per chi vi arrivi dal mare. Anche molti dei numerosi conquistatori che si sono succeduti nei secoli sono passati, in prevalenza, da qui e qui hanno avuto il primo impatto con la popolazione locale. …

Tra le varie arti “la buona cucina” è sicuramente una di queste; così, come la pittura incanta colpendo il senso della vista; la musica emoziona non poco facendo vibrare il senso dell’udito; la cucina a sua volta esalta e cattura i sensi della vista, dell’olfatto e del gusto. Il Sulcis …

Negli ultimi decenni sono sensibilmente cambiate le abitudini alimentari: i più giovani, e non solo, prediligono sempre di più i cosiddetti “cibi preconfezionati” o, in alternativa, preferiscono consumare i propri pasti della giornata nei fast food e nei locali “all you can eat”, piuttosto che scegliere i ristoranti e le …

Il simbolo delle festività natalizie ormai alle porte, è già al suo posto: l’albero di Natale di fronte alle Grazie luccica, Alcuni di noi, dicono, si rendono davvero conto dell’avvicinarsi del Natale e delle feste e cominciano quindi a tirare fuori gli addobbi per l’albero dalla naftalina – solo quando …

Sardegnatavola Marchio registrato in visita alla Cantina di Santadi. Qualità e numeri da primato per la Cantina tra le Top 100 in Italia.Per sapere di più sulla prestigiosa Cantina presieduta da 43 anni daAntonello Pilloni,già Premio Ercole D’ Oro e amico storico del grande indimenticato enologo Giacomo Tachis che ha firmato …

Lo zafferano è una pianta della famiglia delle Iridaceae che viene coltivata in Asia minore e in alcune aree del bacino mediterraneo tra cui spicca la produzione sarda, ormai rinomata a livello internazionale per la sua qualità. Dallo stimma trifido si ricava la spezia denominata “zafferano”, utilizzata in cucina ed …

Noi proveniamo dalla pianura, il Campidano di Oristano, originato nei secoli dagli antichi depositi del fiume Tirso. E Cabras è situata proprio sulla costa centro occidentale, sulle rive dell’omonimo stagno o, per essere geograficamente più precisi, sulle rive della laguna, essendo questa collegata attraverso i canali con il Golfo di …

“Nel mercato globale conta sempre di più la riconoscibilità del prodotto offerto, che deve differenziarsi in modo intellegibile e immediatamente percepito da tutti gli altri prodotti simili. L’iniziativa va anche nella direzione di creare un brand Sardegna riconoscibile in tutto il mondo”. Sara Canu Sara Canu, capogruppo dei Riformatori Sardi …