dentro l’isola 2

I viaggi di Sardegnatavola_di Giorgio Ariu

Il grano duro coltivato con i pesticidi, la carne trattata così da attentare alla salute. Succede in Canada, e non solo, con diffuse e legalizzate complicità.Successivamente con denominazioni che storpiano la nostra lingua entrano trionfalmente sul mercato con la benedizione del CETA che significa l’Europa è con loro. Al bando …

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Sa panada è di Iglesias_di Stefano Priola

I luoghi comuni che vengono spesso indirizzati nei confronti di Iglesias, come ugualmente le dimenticanze, volute o no, per quanto concerne usanze, abiti tradizionali e, guarda caso, anche certe evidenze enogastronomiche, ci lasciano perplessi e parecchio amareggiati. In tal frangente, molte parti della Sardegna ci sanno fare, senza scrupolo alcuno. …

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Le strade e le città dei vini sardi

L’Italia è la prima produttrice di vino al mondo: fin dal 2010 ha superato la Francia , la cui produzione è calata dell’1 % nonostante la maggiore estensione territoriale dei vigneti. Non solo, nei primi mesi del 2011 è aumentata anche la quota di export del vino italiano (+15 %), …

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