Ci sono sapori che appartengono a un luogo. E poi ce ne sono alcuni capaci di portare quel luogo con sé, ovunque vadano. Per noi la bottarga è questo.  La nostra storia nasce a Cabras, in una terra in cui il mare, lo stagno e la pesca hanno scandito per generazioni …

È la meta preferita per il pranzo fuori porta, il ristorante che richiama uomini d’affari e i tanti viaggiatori sull’asse Aeroporto di Elmas – strada 125 per le spiagge. Un costante e irrinunciabile approdo per i campidanesi orgogliosi del “loro storico locale”. Il pescato del giorno è a vista, così …

https://www.facebook.com/share/p/1Yoc5t7NgU

Dopo tanti anni nella ristorazione, tra la Sardegna, altre regioni d’Italia e gli Stati Uniti, ho deciso di portare la mia esperienza a Valencia, una città che mi ha accolta con grande affetto. È lì che è nato Improntas, un nome scelto non a caso: una parola di origine sarda …

Primi anni ’80  ISPRA sul Lago Maggiore Comunità Europea.GIA per L’Isola che c’è -Sardegnatavola “Premio Fregula D’Oro”. Con la l’Assessorato al Turismo della Provincia di Cagliari (assessore Efisio Serrenti).

I Consoli e i Soci del Touring Club Italiano – Sardegna – giovedì 23/07/2026 insieme ad Asel (Associazione Sarda Enti Locali) hanno affiancato l’editore-giornalista e creatore del “Premio Fregula D’Oro” Giorgio Ariu durante l’evento che si è svolto nella magnifica cornice dei saloni dell’Art Hotel Califfo di Quartu S.E.(Ca) premiando …

È stato un vero piacere partecipare a un evento così speciale dedicato alle eccellenze della nostra Isola, organizzato dal giornalista ed editore Giorgio Ariu insieme ad ASEL e Touring Club. I sindaci e le amministrazioni locali sono i primi custodi delle nostre radici. Per questo l’ASEL (Associazione Sarda Enti Locali) …

Parco Artistico Gianni Argiolas  ” TZIA MARIA CIUEXENDI SA PASTA “”        Siamo nel sito scultoreo de Su ” COIDROXU ”  che ho dedicato ai cibi Sardi. Il sito comprende dei tavoli con tutte le principali pietanze della nostra isola. Questa è un particolare del tavolo della pasta. …