Dentro l’isola

La mia identità sarda, pur essendo io nata a Roma, proviene da una buona metà dei miei avi ma soprattutto dal legame affettivo con mio padre, il musicista cagliaritano Ennio Porrino, e sua madre – mia nonna – Dolores Onnis.  Anche mia madre, nata a Roma, ha sangue e cognome …

SU FILINDEU è un’antica pasta barbaricina, che si realizza esclusivamente a mano. Sono pochissime le artigiane che lo producono. Fra tutte vi è Paola Abraini, nuorese, protagonista del documentario, che ha ereditato l’arte da sua suocera. Da trent’anni Paola prepara questa splendida pasta che può essere degustata due volte l’anno, …

Riconobbe il signore veduto nel treno, don Salvator Angelo pallido e grasso. Che veniva a fare? Puerilmente ella pensò “Ha saputo che son vedova e viene a cercarmi…. come una volta!”. E ricordandosi che era quasi vecchia, adesso, smunta e lacera, le venne da ridere. Vede come sono! – mormorò, …

Se riusciamo a guardare il mondo che ci circonda con l’emozione e non solo con la ragione non possiamo non considerare l’origine della vita come qualcosa di miracoloso e sublime. Pensare che l’unione di due minuscole cellule, un’ovocita e uno spermatozoo, darà origine ad individui destinati, generazione dopo generazione, a …

La lavorazione del bisso a Sant’Antioco purtroppo è accompagnata da affermazioni che, totalmente prive di fondamento, creano e diffondono disinformazione. Come se non ce ne fosse già abbastanza! Lo scopo di questo contributo, nel rispetto delle idee altrui, vuole ricordare chi fu il vero padre della lavorazione del bisso nell’isola …

Dietro alla sua geometria, alla sua regolarità e il suo sapore, che da  secoli conquistano gli occhi e il palato di sardi e visitatori, c’è l’emblema, l’essenza e la storia di questa terra. Il casizolu di Santu Lussurgiu è infatti un formaggio “di fatica”: modellare la sua tipica forma a …

Sarà uno dei protagonisti del Carnevale di Tempio, con un viaggio indietro nel tempo che riporta alla luce la storia millenaria della Sardegna. Un bronzetto con 4 occhi e 4 braccia rinvenuto nel 1865 nella località chiamata Abini, nel comune di Teti. La novità assoluta che Mirtò, il festival internazionale …

Siamo a Genuri, paese del centro Sardegna abitato da 300 residenti, situato ai piedi della Giara di Gesturi (rinomata per i tipici cavallini selvatici) immerso fra meravigliosi ulivi plurisecolari sparsi nelle dolci colline caratteristiche nella regione della Marmilla. Qui la coltivazione dell’olivo ha radici lontane, con chiare tracce risalenti al …

Tra le varie arti “la buona cucina” è sicuramente una di queste; così, come la pittura incanta colpendo il senso della vista; la musica emoziona non poco facendo vibrare il senso dell’udito; la cucina a sua volta esalta e cattura i sensi della vista, dell’olfatto e del gusto. Il Sulcis …

Se in Sardegna dovessimo individuare un territorio con una spiccata vocazione agricola, questo sarebbe sicuramente l’oristanese. La sua pianura, solcata e resa fertile dal fiume Tirso, è l’emblema della sua ricchezza. La diversità e la specialità dei suoi prodotti si sposano con la tradizione millenaria. Nella terra dei giganti, dello …