{"id":802,"date":"2020-03-09T10:17:54","date_gmt":"2020-03-09T09:17:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/?p=802"},"modified":"2020-03-09T10:17:56","modified_gmt":"2020-03-09T09:17:56","slug":"lallo-pili-da-aritzo-al-trentino-con-il-cagliari-nel-cuore_di-giorgio-ignazio-onano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/lallo-pili-da-aritzo-al-trentino-con-il-cagliari-nel-cuore_di-giorgio-ignazio-onano\/","title":{"rendered":"Lallo Pili, da Aritzo al Trentino con il Cagliari nel cuore_di Giorgio Ignazio Onano"},"content":{"rendered":"\n

Enogastronomia e sport non sono\npoi cos\u00ec lontani. Due binomi vincenti che, mescolandosi fra loro, generano un\nmix esplosivo, di pura bellezza. E se gli ingredienti sono quelle leccornie\ndella tradizione isolana, unite all’amore per il Cagliari calcio<\/strong>, si vince a mani basse, anche in trasferta. <\/p>\n\n\n\n

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Ne sa un qualcosa Giancarlo Pili<\/strong>, per gli amici “Lallo”<\/strong>, inarrestabile 69 enne di Aritzo, <\/strong>ambasciatore di sardit\u00e0 oltre\nTirreno. <\/strong>La sua,una vita di lavoro nel bar di famiglia, animata da centinaia di manifestazioni\ndel cibo in giro per l’Italia, promuovendo anche i colori rossobl\u00f9 di cui \u00e8\ntifosissimo. <\/p>\n\n\n\n

“Amo\nla mia terra e la nostra squadra  <\/em>–\nspiega orgoglioso Pili<\/strong> – Sono nato nel commercio e tifoso del\nCagliari. Nel 68-69, a cavallo dello storico scudetto del 1970, il nostro bar\nera un avamposto zonale, per l’acquisto dei biglietti, nelle partite\nall’Amsicora.”<\/em><\/p>\n\n\n\n

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“Anni\nbellissimi che mi porto sempre nel cuore <\/em>–\nprosegue-<\/strong>  Cos\u00ec come gli incontri con Gigi Riva,\nPel\u00e8 e Eusebio. Insieme alla passione per il calcio, ho sempre avuto quella per\nil comparto alimentare, cercando di far emergere quei prodotti a chilometro\nzero.”<\/em><\/p>\n\n\n\n

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E ovunque vada, Lallo, oltre ad\nun furgone che profuma di Sardegna, porta con se due bandiere: l’inconfondibile\nquattro mori e quella rossobl\u00f9, issate in bella vista, ai piedi della\nbancarella.<\/p>\n\n\n\n

Il carattere empatico e l’eccezionale\nqualit\u00e0 dei prodotti, la chiave del suo successo fra Campania<\/strong>, Puglia<\/strong>, Basilicata<\/strong> e Lazio,<\/strong> dove non manca la partecipazione romana a “L’isola che C’\u00e8”<\/strong>, promossa\ndalla Gia Editrice<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

I marchi a cui fa affidamento,\npoi,  non hanno bisogno di tante\npresentazioni: dalle “Fattorie del Gennargentu” di Fonni<\/strong> (leader nella produzione di\nformaggi e salumi), passando al miele aritzese<\/strong>\n“Alzanadolu”, fino al pane fresa ovoddese<\/strong>,\nil torrone zonale, i vini “Balentes” di Dorgali<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Non mancano le castagne\n“Mandaritz\u00f2” di Belv\u00ec<\/strong> e\nl’olio Gariga di Ottana<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

“La\nnostra isola \u00e8 unica al mondo per potenziale alimentare<\/em> –\nribadisce Lallo<\/strong> – Intorno a ci\u00f2 pu\u00f2 essere costruito un\nfuturo migliore per la Sardegna intera. L’oro \u00e8 intorno a noi.” <\/em> <\/p>\n\n\n\n

Tantissime amicizie\narricchiscono il bagaglio d’esperienza di Pili<\/strong>,\ngiunto gi\u00e0 da cinque anni a Pejo<\/strong>,\ncuore autentico del Trentino<\/strong>, nonch\u00e8\nsede estiva del ritiro rossobl\u00f9<\/strong>,\nproprio con Aritzo. Qui Lallo \u00e8 ormai di casa.<\/p>\n\n\n\n

“Di\nrecente, ho fatto rientro in paese dopo due intensi mesi, trascorsi dai\nfratelli trentini <\/em>– prosegue,<\/strong>\nemozionato – il bilancio \u00e8 stato\nestremamente positivo e i clienti sono rimasti soddisfatti dal cibo.”<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ma il filo conduttore che\nunisce Barbagia<\/strong> alla Val di Sole<\/strong> \u00e8 ben pi\u00f9 ampio: da alcuni\nanni, anche i produttori di Pejo raggiungono Aritzo per la storica Sagra della\nCastagne e il ritiro rossobl\u00f9.<\/p>\n\n\n\n

“Una\npresenza che ci riempie di orgoglio<\/em>        –<\/strong> ribadisce –<\/strong> siamo legati da una profonda fratellanza,\nuna comune ospitalit\u00e0 e il viscerale amore per le nostre terre d’origine.”<\/em><\/p>\n\n\n\n

Per Lallo lo sport \u00e8 sviluppo e\nlo dice con tono fermo e deciso: <\/p>\n\n\n\n

“Passando\nper il calcio e tutte le altre discipline, si costruisce il rilancio delle zone\ninterne, ricche di un potenziale, spesso inespresso.” <\/em><\/p>\n\n\n\n

“Con\nle Presidenze di Cagliari e Dinamo Sassari mi legano ottimi rapporti <\/em>– aggiunge –<\/strong>\n  Anche i giganti hanno\nscelto, gi\u00e0 da alcuni anni, la comunit\u00e0 aritzese, per  un breve ritiro di fine estate. La presenza di queste due\ncompagini fa bene a tutta la Barbagia.” <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La tenacia e la visione\nd’insieme del “promoter” sono gi\u00e0 proiettate sui mesi a venire: nuove\nmostre in tour per il Bel Paese e quella voglia matta di rivedere i propri\nbeniamini alle falde del Gennargentu. <\/p>\n\n\n\n

Lallo ha gi\u00e0 messo il piede sull’accelleratore, difficile pensare che voglia rallentare. <\/p>\n\n\n\n

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Enogastronomia e sport non sono poi cos\u00ec lontani. Due binomi vincenti che, mescolandosi fra loro, generano un mix esplosivo, di pura bellezza. E se gli ingredienti sono quelle leccornie della tradizione isolana, unite all’amore per il Cagliari calcio, si vince a mani basse, anche in trasferta. Ne sa un qualcosa Giancarlo Pili, per gli amici …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":806,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-dentro-lisola"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/802","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=802"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/802\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":808,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/802\/revisions\/808"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}