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L’incontro ha rappresentato un’importante occasione per rafforzare il legame tra le istituzioni locali dell’Isola e i corregionali che vivono in Spagna, confermando il ruolo fondamentale dei Circoli dei Sardi quali ambasciatori di cultura, coesione e promozione del territorio.
La visita ha coinciso con un momento di grande rilievo per la gastronomia sarda in Spagna: la consegna del prestigioso premio “Fregula d\u2019Oro” presso il ristorante Improntas, ideato e promosso da Giorgio Ariu (sardegnatavola.it) con il sostegno e il patrocinio dell’ASEL.<\/p>\n\n\n\n
L’evento ha assunto un valore doppiamente simbolico: il ristorante “Improntas” celebra infatti quest’anno il suo decimo anniversario, un decennio dedicato a portare a Valencia una cucina capace di rispettare l’identit\u00e0 isolana raccontandola con voce contemporanea. La fregula \u2014 gi\u00e0 protagonista in passato della vittoria del ristorante in un noto programma televisivo \u2014 si conferma cos\u00ec il filo conduttore tra passato, presente e futuro della cucina sarda all’estero.<\/p>\n\n\n
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Il riconoscimento ha premiato una storia esemplare di trasmissione familiare: una ricetta custode di memoria e radici, tramandata attraverso quattro generazioni di donne fino a Salvatorina, che oggi ne mantiene vivo il valore autentico a Valencia.<\/p>\n\n\n\n
Un incontro all’insegna dell’identit\u00e0, della cooperazione e della valorizzazione delle radici sarde all’estero. Una delegazione dell\u2019Associazione Sarda degli Enti Locali (ASEL), guidata dal presidente Rodolfo Cancedda e dai vicepresidenti Stefano Soro e Alessandro Scano, ha fatto visita alla comunit\u00e0 sarda di Valencia, incontrando officially Pierluigi Melis Succu, originario di Jerzu e presidente del Circolo Sardo …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3966,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-3964","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-in-viaggio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3964"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3965,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3964\/revisions\/3965"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
“Vedere la nostra cultura valorizzata con cos\u00ec tanta passione e competenza a centinaia di chilometri di distanza \u00e8 motivo di profondo orgoglio”, hanno dichiarato i vertici dell’ASEL. “Come Associazione sarda Enti locali continuiamo a sostenere con convinzione le iniziative che creano ponti solidi tra i Comuni sardi e le nostre comunit\u00e0 all’estero, custodi insostituibili dell’identit\u00e0 isolana nel mondo.”
L’ASEL <rivolge i pi\u00f9 sentiti ringraziamenti al presidente Pierluigi Melis Succu e al Circolo Sardo Shardana di Valencia, a Giorgio Ariu, al ristorante Improntas per i suoi 10 anni di eccellenza, agli sponsor e a tutti i collaboratori e concittadini che continuano a promuovere la cultura sarda fuori dall’Isola>.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.ilcagliaritano.it\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/improntas-3-1.jpg\")
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