{"id":3502,"date":"2024-08-12T12:08:54","date_gmt":"2024-08-12T10:08:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/?p=3502"},"modified":"2024-08-12T12:08:55","modified_gmt":"2024-08-12T10:08:55","slug":"terrina-di-pesce-azzurro-melanzanebasilico-e-pomodori-confetti_di-cristiano-andreini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/terrina-di-pesce-azzurro-melanzanebasilico-e-pomodori-confetti_di-cristiano-andreini\/","title":{"rendered":"Terrina di pesce azzurro, melanzane,basilico e pomodori confetti_di Cristiano Andreini"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Antipasto<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredienti per 4 persone:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li> 2 sgombri \u2022 1 melanzana \u2022 1 0 pomodori ramati \u2022 Farina di arancia e farina di limone<\/li>\n\n\n\n<li> Anice stellato \u2022 Olio extra vergine d\u2019oliva \u2022 Basilico \u2022 4 limoni \u2022 Zenzero \u2022 Zucchero<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sfilettare gli sgombri anche dalla pelle, marinare con succo di limone, olio extra vergine d\u2019oliva, le due farine, l&#8217;anice stellato e lo zenzero in polvere. Salare e pepare. Lasciare marinare per otto ore. A parte spellare i pomodori togliendo i semi interni, metterli in una placca e condirli con sale, pepe, timo, aglio in camicia ed un pizzico di zucchero. Far andare per cinque ore in forno a 90\u00b0. Preparare melanzane a fette fritte in olio extra vergine d\u2019oliva ed aromatizzare al basilico. Scolare gli sgombri dalla marinatura e realizzare piccoli involtini con le melanzane come contenitore con gli sgombri ed i pomodori confetti,&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antipasto Ingredienti per 4 persone: 2 sgombri \u2022 1 melanzana \u2022 1 0 pomodori ramati \u2022 Farina di arancia e farina di limone Anice stellato \u2022 Olio extra vergine d\u2019oliva \u2022 Basilico \u2022 4 limoni \u2022 Zenzero \u2022 Zucchero Preparazione: Sfilettare gli sgombri anche dalla pelle, marinare con succo di limone, olio extra vergine d\u2019oliva, &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3503,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-3502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-le-ricette"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3502"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3504,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3502\/revisions\/3504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}