{"id":3499,"date":"2024-08-12T11:53:40","date_gmt":"2024-08-12T09:53:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/?p=3499"},"modified":"2024-08-12T11:53:40","modified_gmt":"2024-08-12T09:53:40","slug":"insalata-di-gamberi-alla-catalana_di-cristiano-andreini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/insalata-di-gamberi-alla-catalana_di-cristiano-andreini\/","title":{"rendered":"Insalata di gamberi alla catalana_di Cristiano Andreini"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Antipasto<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredienti per 4 persone:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li> 1 kg di gamberi freschi \u2022 1 cetriolo \u2022 1 finocchio \u2022 1 carota \u2022 1 mazzo di rucola<\/li>\n\n\n\n<li> <em>V2<\/em> kg di pomodori Camona *11 cl di olio extra vergine d\u2019oliva \u2022 1 cipolla<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tagliare finemente le verdure in lungo (con l\u2019affettatrice) e metterle in acqua e ghiaccio in modo da farle arricciare. A parte, cuocere a vapore i gamberi. Scolare le verdure facendole asciugare per bene; con il sugo della testa dei gamberi fare una sabina con olio extra vergine di oliva, sale, pepe, un goccio di aceto e di limone. Unire le verdure con i gamberi sgusciati, la rucola e i pomodori camona a spicchi e la cipolla alla julienne, infine, condire con la salsa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antipasto Ingredienti per 4 persone: 1 kg di gamberi freschi \u2022 1 cetriolo \u2022 1 finocchio \u2022 1 carota \u2022 1 mazzo di rucola V2 kg di pomodori Camona *11 cl di olio extra vergine d\u2019oliva \u2022 1 cipolla Preparazione: Tagliare finemente le verdure in lungo (con l\u2019affettatrice) e metterle in acqua e ghiaccio in &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3500,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-3499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-le-ricette"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3499"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3499\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3501,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3499\/revisions\/3501"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}