{"id":1905,"date":"2020-06-10T09:16:16","date_gmt":"2020-06-10T07:16:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/?p=1905"},"modified":"2020-06-17T11:18:40","modified_gmt":"2020-06-17T09:18:40","slug":"la-stella-marina-di-montecristo-il-tempio-di-gigi-riva_di-luca-neri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sardegnatavola.it\/rivista\/la-stella-marina-di-montecristo-il-tempio-di-gigi-riva_di-luca-neri\/","title":{"rendered":"La Stella Marina di Montecristo, il tempio di Gigi Riva_di Luca Neri"},"content":{"rendered":"\n

Anche Gigi Riva aveva i suoi punti deboli. Uno, la Sardegna, ha alimentato la leggenda, tinteggiato la storia e creato la fortuna di un\u2019isola che si \u00e8 scoperta bella e vincente. Amava le macchine e stare al volante. Ma soprattutto, non sapeva rinunciare al pescato della Stella Marina di Montecristo, storico ristorante nel cuore di Cagliari e indiscusso tempio di Rombo di Tuono. <\/p>\n\n\n\n

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Sino a poco\ntempo fa, bastava semplicemente varcare l\u2019ingresso del locale per incontrare\nRiva: lui, serenamente seduto al suo tavolo, nato come una routine per\ndiventare una sorta di sancta sanctorum, riservato con cura dal titolare\nGiacomo Deiana. Pasteggiare l\u00e0 oggi, al \u201ctavolo di Gigi\u201d,  \u00e8 un onore concesso a pochissimi\nprivilegiati. Ma a parlare della metodica abitudine del fuoriclasse rossobl\u00f9 si\nrischia quasi di invertire i rapporti di causa ed effetto. <\/p>\n\n\n\n

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In effetti \u00e8 sufficiente accomodarsi \u201cda Giacomo\u201d, assaggiare uno degli iconici antipasti a base di molluschi gratinati, dai cannolicchi alle capesante, godersi un pesce arrosto o una fregola in rosso per capire perch\u00e9 Riva avesse scelto proprio la Stella Marina di Montecristo. <\/p>\n\n\n\n

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La forza del ristorante, nata trent\u2019anni fa e consolidatasi nei decenni, \u00e8 risieduta \u2013 e risiede –\u00a0 nella straordinaria abilit\u00e0 nell\u2019abbinare la semplicit\u00e0 al gusto e al pregio, dando ogni giorno la sensazione di apprezzare una materia prima di massima qualit\u00e0 in un ambiente casereccio e familiare. Il cliente entra nel locale per sentirsi a casa, mangiare un prodotto a chilometri zero e, soprattutto, farlo a colpo sicuro. La Stella Marina di Montecristo ha infatti mantenuto il format vincente che lo ha consacrato come uno dei ristoranti \u2013 se non il ristorante \u2013 pi\u00f9 noti della citt\u00e0. Indubbiamente quello pi\u00f9 iconico e pi\u00f9 identitario, quel locale che il cliente cerca per \u201csentire\u201d Cagliari. Non \u00e8 un caso che le pareti del locale siano \u201caffrescate\u201d dalle centinaia di fotografie ritraenti i numerosi VIP che \u2013 negli anni – hanno pranzato o cenato da Giacomo: il nucleo della citt\u00e0, dove chiunque si pu\u00f2 sentire un po\u2019 Gigi Riva, o forse semplicemente pi\u00f9 vicino a lui.<\/p>\n\n\n\n

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